炒年糕的酱怎么做好吃？炒年糕怎么做好吃？

炒年糕的酱怎么做好吃？这道酱香浓郁，口感软糯，老少皆宜的美食，你学会了吗？赶紧试试吧！如果喜欢的话，不妨自己在家做一下吧！相信味道一定不会让你失望的！2、锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱，小火炒出红油。接着放入五花肉翻炒均匀。然后放入切好的萝卜块，继续翻炒一分钟左右。最后放入青椒块，继续翻炒均匀。放入适量的盐，鸡精调味即可。美味的红烧肉就做好了。

一：炒年糕用什么酱做好吃

二：炒年糕酱怎么用

1、食材：2勺辣酱，1勺番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水适量。

2、准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。

3、然后加入十三香和酱油。

4、再加入食用油，搅拌均匀。

5、倒入清水，继续搅拌酱汁。

6、搅拌酱汁成糊状即可食用佐餐

调料：甜面酱、孜然粉、白砂糖、辣椒面、白芝麻

取2勺甜面酱，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒面，1勺白芝麻，放在一个碗里用勺子搅拌一下，倒入适量热油，等碗里的糖融化就可以食用了

三：炒年糕什么酱好吃

其实需要的种类也就那几种，比如说番茄酱，沙拉酱，甜辣酱，芝麻酱什么的，我个人喜欢番茄酱，到时候我们把年糕切成小片，把青椒洗净切成小段，把西兰花掰成小块，放在锅里加水炒一下，然后把它们放在油锅里面，放点番茄酱，味精，盐炒熟就行了。

炒年糕的时间不会要很长的，因为年糕它本来就是熟的食物，只是说我们要在翻炒的过程中把它炒软了，这样才能够把它吃下去，也会更好吃。所以一般吵个15分钟左右就差不多了，而且是计算好了你准备食材的时间，因为我们把它放到锅里面去，炒的时间只需要十分钟。

每100克年糕的热量为165千卡，比同等重量的米饭高49千卡。如果一次性吃太多年糕，很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分，适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。如果吃年糕后出现腹胀、反胃等症状，应立即停止食用。

年糕由糯米、黄米等制成，变凉后会反生，变得发硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，刺激胃肠道。建议年糕变凉后，重新蒸一下再吃。

炸年糕是街头的畅销小吃，吸油的面粉加上本身热量较高的年糕，更容易摄入过多热量。左小霞建议，吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失少，更健康；也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。