厨房砧板怎么放？厨房砧板怎么选

厨房砧板怎么放？厨房的刀具、调味品、食用油等都要放在专门的收纳盒里，避免日常使用时产生磕碰。另外，厨房的台面也要注意保持干净整洁，不要堆放放杂物。这样才能让做饭的心情更好，也更容易做出美味的饭菜。如果家里有孩子，一定要让孩子远离厨房，以免发生意外。另外，厨房的插座一定要多装几个，不然后期使用的时候，很容易出现问题。还有就是厨房的地面一定要防滑，这样做饭的时候才不会摔倒。

一：厨房的砧板跟刀怎么放

今天做饭的时候，脑袋里突然蹦出来一个很奇怪的想法，而且越想越有道理。

专家表示，为了避免交叉感染，家里用的菜板、刀生熟要分开，最好准备两个。

其实多年以来我家厨房里都备着两个砧板和菜刀，一个用来切需要烹饪的肉类和蔬菜，另一个用来切熟食，像酱牛肉、凉拌西红柿、拍黄瓜等。而且每次做完饭都会用洗涤剂清洗所有用到过的菜板刀具，隔一段时间还用用开水烫一烫。所以我一直以为这方面的卫生做的很好。

今天突然灵光一闪，砧板和刀具要分开，烹饪之前的器皿也要分开，那手呢，做菜的手要不要分开？

你看哈：我们切生肉的时候用的是这双手，切完肉洗洗干净又去做凉拌黄瓜，又去削苹果。专家的意思，既然砧板刀具上细菌有残留，手上也会残留啊！细想想是不是这个道理？所以说，老人说的“不干不净，吃了没病”也是劝慰大家不要太较真吧？

二：厨房砧板怎么选

砧板是所有厨房必不可少的东西，目前市场上常见的砧板材质有木菜板、竹子菜板、塑料菜板，每个普通家庭厨房，最少也需要购买三块砧板，才能满足于日常切菜，而这三块砧板因为切的菜不同，购买时的材质也是有讲究的。

下面，我们会为大家介绍如何购买砧板。

优点：材质厚实，密度高，韧性强，结实耐用。

缺点：木质疏松的砧板表面容易产生刀痕，剁肉时容易混杂木渣滓，缝隙容易藏污纳垢；木质砧板吸水性强，容易发霉滋生细菌；劣质木板涂层可能含有有毒质。

范围：厚实的菜墩子可以剁排骨，剁肉或坚硬食材。

优点：竹板质结实，表面光滑，很容易风干，不易产生霉菌和异味。

缺点：拼接竹板不是很厚，不耐重击，用久了接缝处容易开裂。

范围：切菜、水果和生鲜食材，不适合剁肉。

优点：材质轻便携带方便。

缺点：容易变形；质地粗糙的塑料菜板很容易切出塑料渣沫，随食物进入身体，对身体不好；有些颜色发深的菜板多是废旧塑料制成，有害物质多。

适用范围：切水果、蔬菜。

一般来说，材质相同的情况下，砧板的厚度越厚，它就越耐用，相反，质量越不好，厚度就越薄。

做工好的菜板表面整洁，劣质的菜板表面毛糙。

由于材质的不同，砧板的价格和使用寿命也不同，材质越好价格越贵，使用时间越久，所以大家在购买的时候一定要看材质。

根据家里厨房梳理台面的面积大小和用来切什么菜来购买尺寸，以免用的时候出现不合适。

可以选择抗菌砧板。这种砧板好清洗，不会发霉，使用方便，并且比传统的木头材料要轻便的多。

我觉得购买砧板时，我们要挑选塑胶材质的砧板。因为塑胶材质的砧板不仅重量较轻，而且容易清洗。

一定要挑选梨花木的。因为这种材质的砧板不容易沾染细菌，而且也不容易变形，吸水性也特别好。

三：厨房没有地方放砧板怎么办

1、用完贴板以后要洗干净 2、最好能挂起来，这样的话贴板容易保持干燥状态 3、不要与潮湿的物品贴着放，这样的话厌氧菌就会繁殖而导致贴板变色 4、有些家里面有消毒液的，实在不行用消毒液刷洗下也能起到预防作用

没有任何一款木砧板不长霉的，因为那种霉是在湿度，温度中产生的，如果天气好可以洗净后晒下太阳在高温中老化下，当然，老化寿命更短不建议。

一般放在通风的地方，我家里厨房旁边连着一个阳台，一般我们家是放在阳台里，不会产生霉的。

四：厨房砧板是什么工作

厨房工种b叫法有很多。例如炒锅，打苛，上杂，帮杂，砧板，水台，味部，明档，厨杂……等等。