用什么中药熬大骨头汤 下面？炖骨头汤放什么中药

用什么中药熬大骨头汤 下面，都是一样的效果。所以我们可以选择一些比较温和的中药，例如黄芪、党参、当归等。这些药材对于身体的调理是非常有效的，能够帮助我我们缓解失眠的症状。另外，还可以在睡前喝一杯牛奶，这样也能够起到安神助眠的作用。不过需要注意的是，牛奶不能过量，否则会影响睡眠眠质量。其实失眠的原因有很多，除了上面提到的这些之外，还有可能是身体出现了问题，比如甲状腺功能亢进、糖尿病、心脏病等等。

一、陈年骨汤配方？

食材有草果30克，八角30克，白芷30克，荜拨30克，桂皮60克，良姜60克，花椒30克，小茴香20克，香茅草30克，香叶30克，豆蔻10克，砂仁15克，山奈10克，陈皮10克，大葱500克，干辣椒100克，丁香10克，料酒300克，红曲米30克，冰糖200克，盐500克，骨头汤30斤，菜油200克，鸡架骨3个，猪大骨5斤。

在卤肉的时候需要记住的是，第一在卤猪肉的是后续必须去千里草，香茅草等而放丁香，卤制鸡和牛肉的时候必须放千里草和香茅草等，需要去掉陈皮。第二点在煮卤水的时候调料包第一次在卤水里面煮六小时以上，这样味道才能完全的释放，卤水每次烧开一次，隔天就卤肉一次，最少一斤。

第三红曲米是为了补充色泽才放的，也可以不放，只要糖色炒的可以就可以不放红曲米。第四七天后老汤就会自然发酵，第一次的中药味就会消失，上面覆盖一层厚厚的油，这时候用漏斗过滤掉里面的沫子就可以保存了。在保存卤水的时候要记住，第一层是浮油，第二层是浮沫，第三层是卤水，第四层是料渣。

第三层才是我们需要保存的卤水，所以需要把浮油和浮沫都撇干净，把料渣过滤掉，把中间的卤水留出来，然后烧开放入干净的瓶子里面，密封保存！

二、当归、黄芪、党参、白术、茯苓一起熬汤，有什么功效？

优质答案1：

当归、黄芪、党参、白术、茯苓一起熬汤有补益气血、健脾化湿的功效。

下面我介绍一下这几种中药材的特性和功效。

当归。

性味：甘、辛、苦、温。

归经：心、肝、脾。

主要功效：补血活血，调经止痛，润燥滑肠。主治血虚诸证，月经不调，闭经，痛经，癓瘕结聚，崩漏，虚寒腹痛，痿痹，肌肤麻木，肠燥便秘，赤痢后重、痈疽疮疡，跌破损伤。

黄芪。

性味：甘、温。

归经：肺、脾。

主要功效：益气升阳，固表止汗，利水消肿，托毒生肌。主治一切气虚血亏之证，如脾虚泄泻，肺虚咳嗽，脱肛，子宫下垂，自汗，盗汗，水肿，血痹，痈疽难溃或久溃不敛。

党参。

性味：甘、平。

归经：肺、脾。

主要功效：健脾补肺，益气生津。主治脾胃虚弱，食少便溏，四肢乏力，肺虚咳嗽，气短自汗，气血两亏诸证。

白术。

性味：苦、甘、温。

归经：脾、胃

主要功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。主治脾气虚弱之乏力，食少腹胀，泄泻，便秘，水饮内停之小便不利，水肿，痰饮眩晕，寒湿痹痛，气虚自汗，胎动不安。

茯苓。

性味：甘、淡、平。

归经：心、肺、脾、肾。

主要功效：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕吐，脾虚食少，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。

若有其它问题，可“关注”我的头条号，我会为你们详细解答。

优质答案2：

这些药其实是两个经典方剂组合，分别是四君子汤和补中益气汤。只是缺了名贵的人参，和中药中国老级别的甘草，还有一些辅药橘皮、升麻、柴胡，那么这样的组合能发挥怎么样的功效呢？

四君子汤：益气健脾

四君子分别是：人参、白术、茯苓、甘草

适用于：脾胃气虚证。面色萎白，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱的人。

补中益气汤：补中益气，升阳举焰

组成：黄芪、甘草、人参、当归、橘皮、升麻、柴胡、白术

适用于：

以上是两个方剂的介绍，实际上如果你看中医的时候，医生并不会一定按照方剂上的来看，因为中医可不是照本宣科，需要辩证论治，虽然是同样症状的人，但是因为体质差异，两人的用药可能就不一样了，在中医里这个叫加、减。

当然还有一种情况下也会用到加、减，那就是富人与平民，一些名贵的药材在一些药性上确实要好一些，但是一些相对廉价的药材也能达到一定效果，所以说两者之间也会有不一样的加、减。

而题主列举的这些中药能有健脾、补中益气的功效，跟我们四君子汤和补中益气汤不尽相似，但是有少了名贵的中药人参，所以变得更加亲民了，但也并非就适合所有人，因为还是对症的，不对症要么就是不能达到理想的效果，也有可能导致适当其反。

前面我们引经据典的说了一些关于这个搭配，现在来看看当归、黄芪、党参、白术、茯苓各自的功效以及互补。

以上这些都是经典养生中药，很多喜欢中药调理的人家中可能都会常备，在煮鸡、炖排骨、煲汤的时候会根据所需加上一些既可以调味，还能调理养生。我们分别来了解一下几味药的功效：

当归：是补血药，有补血调经、活血止痛，润肠通便的功效。

黄芪：补气药，有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒，生肌的功效。

党参：补气药，有补脾肺气，补血，生津的功效。

白术：补气药，有健脾益气，燥湿利尿，止汗，安胎。

茯苓：利水消肿药，有利水消肿，渗湿健脾，宁心的功效。

这些搭配适合什么人呢？

从药用的分类来说，就是补气、补血、健脾胃，利湿的效用。所以适合：脾胃气虚，面色萎白，语声低微，气短乏力，食少便溏；气虚发热，身体自汗，渴喜热饮，气短乏力的人。

当然如果您觉得熬汤太麻烦的话你可以加入一些甘草、大枣调和做开水冲饮，也挺不错的。

虽然你可能觉得以上的搭配很符合您的情况，但是我个人不建议您自己尝试这样的搭配养生，其中当归、黄芪、党参、白术性质偏温，是温补类的药材，所以对热性体质、湿热体质、阴虚火旺的人不适合，您真的能分清楚自己的体质吗？

想必这个对于绝大多数人说这是很困难的，所以，在您选择中药食疗养生的时候不仅仅只是弄清楚药效那么简单，还有知道自己的身体体质是否适合，所以还是建议您不要盲目尝试，最好还是找专业的中医搞清楚自己的体质，咨询是否适合。而且药膳调理用药越少越好，不要看到什么好都往里面加，很多药一加一并不一定等于二。

感谢您的阅读，以上是我对题主所说这些药物搭配的粗浅看法，希望对您有一些帮助如果觉得还不错的话，请给我点个赞再分享出，要是还能给我个关注的话，我认为一定是对我最大的支持了，谢谢！

三、竹笙汤做法？

优质答案1：

竹笙是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌，它有墨绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，淡粉色的蛋形菌托，在菌柄顶部有一围细腻雪白的网状结构裙从菌盖往下铺平，全部菌体看起来十分俊俏、色彩艳丽稀缺宝贵。竹荪因其身型俊俏迷人而出名，其生鲜形状宛如一个穿雪纺裙的女孩，称得上“雪裙仙女”、“土特产之花”、“细菌之花”、“菌中王后”。它具备增加汤羹等食品储放時间、维持菜式鲜香不腐不馊的独特作用，一向被君王列入御善，自古以来就列入“草八珍”之一。

1、提前准备食物：竹笙40克、鸡翅1只、平菇3朵、姜20克、大骨汤1000ml、盐1/4汤匙

2、流程1：将鸡翅洗干净，去骨，切割成一小块。

3、流程2：随后放进开水中焯烫后捞起来，洗掉白沫子。

4、流程3：平菇泡软，除掉平菇杆。

5、流程4：竹笙泡软后取下，再清洗一下。

6、流程5：锅中添加大骨汤煮滚。

7、流程6：添加鸡翅块、竹笙、平菇、生姜片，烧开后，换文火再烹制20分鐘。

8、流程7：服用前加入盐。

9、流程8：装在碗里就可以。

竹报平安煲

1、将干竹笙清洗，放进水里泡发到软;桂春笋削皮，清洗;蒜削皮清洗，炒羊肝预留

2、将栗子、鲜淮山药、山芋削皮清洗;鲜淮山药、山芋切为小块

3、将海叁除去內脏清洗，瑶柱放进冷水中清洗，猪排骨清洗，切片预留

4、将海叁放进开水中略烫煮捞起来，待凉切开;再把桂春笋放进开水中烫煮2分鐘捞起来预留

5、将猪排骨放进热锅中中炸酥，取下，凉干油分;锅清洗，到人滴量植物油加温，添加蒜泥以文火煎至蒜泥金黄色预留

6、将山参、川芎、黄耆、大枣放进水里清洗预留

7、取一炖煲，依次放进猪排骨、山芋、桂春笋、栗子、鲜淮山药、竹笙、瑶柱、海叁及中草药材，最终添加蒜泥及大骨汤

8、取一笼屉，将炖煲移进笼屉，水烧滚后转低火蒸约1钟头上下就可以取下服用

竹笙归属于菌类类食物，特性柔和，蛋白含水量高，并且含有维他命A、B族维他命，不但能滋补养生人体，并且能够调整身体的基础代谢。

优质答案2：

食材清单

干竹笙 25g 、肉末 60g 、猪油10g 、胡椒粉1g 、黑木耳2朵、淀粉 1勺 、料酒 1勺 、 葱花 少许 、 食盐 适量 、 莴笋 1节 、 番茄 1个

竹笙汤的做法

1、泡发好的的竹笙取粗的部分一节，尾巴和边角留着备用。

2、莴笋切薄片，木耳切丝备用。

3、番茄切块去籽去皮片成薄片。

4、肉末里调入1勺料酒，以及盐和淀粉。

5、用筷子搅拌均匀。

6、把肉末用筷子填入到粗的竹笙里面，整理好。

7、起锅烧开水调入适量食盐，下木耳和竹笙尾部边角还有莴笋片煮开。

8、然后再下入填好肉末的竹荪，煮2分钟。

9、接着下番茄片，调入胡椒粉和1小勺猪油提亮菜品色泽。

10、出锅前撒上葱花盛入汤碗中，就可以开喝美味竹笙汤啦。