糊花生米还能怎么利用？炸花生米糊了油还能用么

糊花生米还能怎么利用呢？今天就教大家一个简单的方法，不仅省钱，而且味道还不错哦！下面就一起来看看吧！首先准备一个容器，然后在里面倒入适量的花生油，再倒入一些白醋，搅拌均匀之后，就可以用来擦拭玻璃了。这样擦拭过后，玻璃上的污渍就会被清理干净了，而且还不会留下痕迹。如果家家里有顽固的油污，也可以用这个方法来清理。效果非常好，大家不妨试一试。

一：花生米炸糊了还能怎么吃

炒糊意味着即将碳化。不苦可以吃，苦了不香吃估计你也不会去吃的。炒花生米主要有两点：（非常关键）

第一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；

第二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。炒花生米主要有二个方法：一个是油炒，一个是盐炒。

油炒花生米：冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。

这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。

盐炒花生米：其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。

二：烤糊了的花生米还能做什么

没有其它用处，不能吃了，只能扔掉。

三：烤糊的花生米还能吃吗

花生米经过火炒或油炸后，其中的维生素会被高温破坏掉，蛋白质、纤维素和花生皮也会因碳化而受到破坏，会大大降低营养和保健价值，还无法破坏黄曲霉素。所以花生米最好用水煮熟吃，不仅味道鲜美，能完好保存花生米的营养和功效，还能过滤掉黄曲霉素。

1、胆囊切除者禁食：花生米中高含量的脂肪是需要胆囊里存储的胆汁来帮助消化的，胆囊切除者已经失去胆汁存储功能，食用花生会引起消化不良的症状。

2、高血脂症患者禁食：花生米中含有丰富的脂肪，高血脂症患者本来血脂就高，食用花生后会迅速进一步升高血脂而引起高血压或冠心病等症。

3、脾胃虚弱者少吃：花生米中含有丰富的油脂成分，孕妇、小孩、肠炎患者和消化不良者等脾胃虚弱者要尽量少吃，以免引起腹胀腹泻等症。

4、瘀肿发炎者少吃：花生米容易引起发炎而且其中还含有一种能促进血液凝固的物质，跌打瘀肿或者伤口发炎的患者要少吃，否则容易因为血液凝固不散加重瘀肿或发炎的症状。

5、不宜生吃：由于花生在地里生长，可能受到病菌、寄生虫卵和黄曲霉素的污染，生吃会把病菌、寄生虫卵和黄曲霉素等有害物质吃进体内，严重危害健康。同时，花生米中含有大量脂肪，食用生的花生米可能引起腹痛腹泻等消化不良的症状。

6、慎吃花生米制品：花生糖或花生酱等花生米制品，在加工过程中容易受到霉菌感染而产生黄曲霉素，会严重损害人体肝脏甚至会致癌，所以在选购花生米制品时一定要注意包装上的保质期。

7、慎吃花生皮：花生皮有补血和止血的功效，适合贫血和受伤出血的人食用，不过血液黏稠度高的人要禁食花生皮，以免引发心脑血管疾病。

人民网-食用花生米时要注意什么事项？花生有哪些食用禁忌

花生米炸糊了，主管你吃了，那肯定是苦的，其实呢，你没必要吃这些炸糊了呢吃了对我们身体是没有任何好处的，如果你不知道怎么扎呢？让我来告诉你吧，炸花生米，那应该用小火慢慢炸，慢慢的用铲子推动着花生米在油锅里慢慢的转动着，这样你就不容易炸糊了炸糊撸呢，最好扔了，因为吃过油炸的东西对我们身体是没有任何好处的，正因为他咋呼了，所以才应该把它扔掉

炒糊意味着即将碳化。不苦可以吃，苦了不香吃它有何意义？

腹泻（水泻）可以吃，活性炭可以缓解腹泻。

最好不要吃了，炒胡的花生米是苦的！

有助于消化，过糊就不要吃了

四：花生米糊了还能吃吗

油炸花生米口感香脆可口，是深受人们喜爱的一道下酒菜。

油炸花生米掌握火候是关键，炸轻了花生米不脆，炸过了就容易糊。

对于很多新手朋友来讲，盲目的操作，的确是不太容易掌握，往往很容易就炸糊了。

那么，花生米如果炸糊了该如何补救呢？教你一招，加一步简单的操作，让花生米秒变香脆没糊味儿。

我们只需把炸糊的花生米用漏勺捞出，然后趁热，快速的、均匀的洒上一些白醋，就可以啦。

花生米的热量会把白醋的水份蒸发掉，等凉了后，花生米又变的香脆可口啦。

我们洒醋的时候要在漏勺或者笊篱里洒，让多余的白醋能漏走。不要把花生米放在盘子里洒，那样花生米就会泡在多余的醋里，时间稍长，花生米就变软不脆了。

如果我们炸的太糊了，花生米里面都已经变黑，那就不能吃了，干脆扔掉重新炸吧。

以上是针对油炸花生米，炸糊了的补救措施。那么，我们在油炸花生米的时候，怎样才能避免花生米炸糊呢？

下面，小编给大家分享3个小技巧。

油炸花生米的3个烹饪技巧

1炸：

食用油和花生米同时下锅，小火慢炸。不能等油烧热了再下花生米，那样的话，花生米很容易外糊内生。

2听：

花生米在小火炸的过程中，会听到“噼里啪啦”的声响，这是在油温的作用下，花生米的水份在快速流失。直到慢慢的没有了响声，就表示花生米快炸好了。

3看：

当没有了响声后，花生米的表皮会开始变成深红色。（生花生米的表皮是粉红色或者鲜红色。）我们再用工具捅破表皮，花生米的肉已经变成深黄色，（生花生米是米白色或浅黄色。）

这时，花生米就已经炸好了，我们立刻关火，用漏勺把花生米捞出控油，等花生米凉透后，就变得非常的香脆可口啦。

相信我们运用以上的技巧来炸制，大家都能炸出香脆可口的花生米。

好的，今天的分享就到这里。我是菜甲子，一名在美食界游走多年的资深吃客。我会每周为大家分享几道美味可口的家常菜，或制作美食的烹饪技巧。