鱼头怎么做对孩子好吃-鱼头怎么搞好吃

鱼头怎么做对孩子好吃呢？

今天教大家一道美味的鱼头豆腐汤，做法简单，营养丰富，味道鲜美，非常适合宝宝食用。

这道汤不仅好喝，而且对孩子的智力发育也有很大的帮助，下面一起来看看具体的做法吧！希望对大家有所帮助！我们先准备食材：鱼头一个，豆腐一块，葱姜蒜适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，胡椒粉少许，食用油适量。首先我们把买回来的鱼头清洗干净，然后切成小块，放在一旁备用。接着我们把豆腐切成小块，放在盘中备用。最后我们把准备好的葱姜蒜切成末，放在一旁备用。

然后我们把锅烧热，倒入适量的食用油，等油温烧至六成热的时候，准备好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停的搅拌，直到鸡蛋液凝固成型，这个时候我们就可以关火出锅了。把鸡蛋盛出来之后，我们再把准准备好的青椒和胡萝卜切成丁，然后放在一旁备用。

接下来我们再准备一个碗，把准备好的生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用盐、鸡精、香油、辣椒油，全部放在碗中搅拌均匀。然后我们再准备一个小碗，把准备好的花生米放在碗中，用筷子把它压碎，然后再放入适量的白芝麻，搅拌均匀。然后我们再准备一个干净的容器，把搅拌好的花生米倒入容器中，再倒入适量的白糖，搅拌均匀。

最后我们再准备一个密封的罐子，把搅拌好的花生米装入罐子中，盖上盖子密封保存即可。这样一罐酸甜可口的花生米就做好了。如果家里没有密封罐的话，也可以用玻璃罐子代替，效果也也一样的好。不过要注意的是，一定要把花生米泡在水里，这样才能保证花生米不变质。

泡好的花生米要记得沥干水分，然后放入冰箱冷藏保存存。这样吃起来口感更好，味道也更香。如果没有冰箱，可以把花生米放在塑料袋里，然后扎紧口，放入冰箱冷藏保存。

这样也可以延长保存时。

2、花生米不要直接放在水里，因为花生米在水里浸泡的时间过长，会导致营养流失，口感变差。