越南乳瓜怎么吃？正宗越南乳瓜

越南乳瓜怎么吃，好吃又营养？下面就一起来看看吧！首先我们要准备一个乳瓜，然后把乳瓜切成片，切好之后放在一边备用。接下来我们要准备一些配料料：1、把准备好的鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀。2、锅中倒入适量的油，等油温烧热之后，把鸡蛋倒入锅中，用铲子不停的翻炒，把鸡蛋炒成金黄色。3、把炒好的鸡蛋盛出来，放在一旁备用。4、锅中留少许的底油，把切好的葱花放入锅中，炒出香味。

一、越南乳瓜味道怎么样？

真正原始越南乳瓜是根本不能吃的，因为最开始的时候，越南乳瓜是一种类似于女性乳房的艺术品，在越南境内多以装饰品的性质存在。它是用硅胶和其他合成材料制成的，根本不能良用。但是最近几年，越南却培育出了类似于越南乳瓜的蔬菜，它是可以食用的，是一种类似于国内丝瓜的食品，味道脆嫩，口感诱人，特别好吃。

1、越南乳瓜营养成分丰富越南乳瓜是一种营养成分丰富的特色菜品，它里面有多种糖份存在，像葡萄糖和蔗糖的含量就都很高，另外胡萝卜素、维生素和多种酸性成分也是越南乳瓜中的重要存在，它们都是人类身体正常工作时的必须成分，除了这些以外，还在越南乳瓜中还有大量的蛋白酶和脂肪酶，这些酶类进入体以后对人类的身体也大有好处。

2、越南乳瓜可以杀虫杀虫是越南乳瓜的重要作用之一，因为这种越南乳瓜中有大量的乳瓜碱和蛋白酶存在，这两种物质进入人体以后可以抑制多种寄生虫的发生，对人体中的蛔虫和绦虫等寄生虫也有很明显的消除功效。

3、越南乳瓜能健胃消食越南乳瓜中的蛋白酶进入人体以后能让人体中的脂肪分解成脂肪酸，对加快消化有很大的好处，另外越南乳瓜中还有一些天然的酵素存在，这些酵素能让人体中蛋白质的消化，能让进入人体的食物快速在体内分解和吸收，能起到不错的健脾消食作用。越南乳瓜如何吃1、越南乳瓜可以生吃越南乳瓜是可以生吃的一种菜品，它口感脆嫩，味道清香，大家可以把它洗净以后直接生吃，就像我们平时生吃黄瓜那样，这种食用方法最简单，也能最大程度上让人体吸收越南乳瓜中的营养成分。2、越南乳瓜可以做汤吃越南乳瓜做汤也是很不错的一种吃法，大家可以把越南乳瓜切成小片，在锅中放水，把越南乳瓜放入进去，加入适量的海米一起煮制，煮开以后加入盐和葱花等调味料，最后再加入一个鸡蛋的蛋液，用水淀粉勾芡，然后就能取出食用。

二、鱼露能拿来做什么菜？

优质答案1：

作为一个广西人，之前从没听说过鱼露这东西。后来交了个男朋友，他是福建人，他们家特别爱用这个调料，之后我才慢慢了解和喜欢上鱼露。

因为鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，所以刚开始我觉得这个东西的味道还挺难闻的……大家都知道腌制的东西都会有种特殊的味道。不过这个味道闻起来不咋地，但是用在做菜上味道却特别好！能够让菜品变得很鲜。

我们经常用它做各种菜，比如炒青菜的时候来几滴，青菜味道就很鲜，变得和普通的青菜不太一样，而且鱼露是带有咸味的，这个我之前不知道，有一次放了很多就挺咸的。

还有就是做金昌鱼的时候，用鱼露炒一下蒜米浇在煎过的金昌鱼上，哇，那个味道真的绝了，加上一点椒盐，真的特别好吃！

都吃光光啦！

除了金昌鱼，其他的鱼用同样做法再用上鱼露也是非常好吃哦！

另外还是做蚝仔烙的时候一定要用鱼露！增鲜提味。总的来说做海鲜菜的时候用鱼露来调味是最好的。比较鱼露本来就是海鲜腌制而成的~

优质答案2：

鱼露是潮汕一带的特产，是用小海鱼制作的。过程就是，先把小鱼按照一层鱼一层盐的方式，放入大缸里面腌制，这大缸可不简单，每年都制作鱼露，缸壁就留有菌种，在这种看不见的小东西作用之下，鱼肉会分解成液体。

而为了品质优良，每天还必须搅拌，暴晒，这过程和做酱油相似。经过几个月阳光洗礼，然后过滤三次，方能得到鱼露。我在这里说得轻松，其实干这活挺辛苦的，每天揭开缸盖，一个缸一个缸搅拌。毒辣的太阳光直射到身上，全部完成后，全身都湿透了。

鱼露可以做什么菜，它的作用和生抽，蚝油相似，基本上什么菜都可以放入。不过初次品尝的时候，有人会不习惯鱼露的味道，如果适应了，很多朋友都会喜欢上鱼露的。

凉拌香菇

食材

鲜香菇300克，蒜头5瓣，胡萝卜1根，洋葱半个，辣椒50克，西兰花100克。

鱼露10克，生抽10克，糖2克，鸡精5克，米醋10克，花椒油10克。

制作方法

1.鲜香菇切去蒂，切条。胡萝卜去皮切丝。西兰花切开成小花朵。

2.辣椒洗干净切去蒂，然后切丝。洋葱撕去皮切丝。蒜头去皮拍碎。

3.烧开一锅开水，放入胡萝卜，香菇，西兰花焯水1分钟，然后捞出过一下凉白开装盘。

4.依次放入洋葱，辣椒，蒜蓉，花椒油，生抽，鸡精，鱼露，糖，米醋拌匀即可。熟芝麻，炸花生碎选用。

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