电磁炉上用什么锅？电磁炉可以用什么锅炒菜

电磁炉上用什么锅煮饭？很多人第一反应就是电磁炉，其实不然，还有一种锅也可以用来煮饭，那就是砂锅。今天就教大家如何用砂锅煮饭。下面一起来看看看砂锅煮饭的具体步骤吧。希望对你有所帮助。首先准备一个砂锅，然后把米倒进去，放入适量的水，盖上盖子，开始煮饭。大概煮20分钟左右右，等米煮熟了之后，就可以把火关掉，然后把锅盖打开，这样就可以吃到香喷喷的米饭了。

一：电磁炉上用什么锅

1、电磁炉适用的锅类容器：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用，其中复合底锅在选购时外包装会明确标准是否适用于电磁炉。

2、电磁炉不适用锅类容器：以陶瓷、玻璃、铝、铜为材料的锅具。

3、电磁炉锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。遵照分歧的功能利用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。操纵锅具为平底10~26CM锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为22~26CM范围内，所以此磁场范围的锅具较为合适。

由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。

在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。

由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。

同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。

电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。

二：电磁炉用什么材质的锅比较好

可以 因为电磁炉炒锅就是比普通锅多附个底其他都是一样的

三：电磁炉放什么锅才能用

现代家庭几乎家家户户都会有电磁炉，用电磁炉炒菜做饭快速且方便，只是你知道电磁炉应该配哪种锅比较好吗？来吧各位，这儿有最详细的介绍，赶紧看过来。

1、铁锅： 这是使用电磁炉最搭也是使用最普遍的一种锅子，铁锅在电磁炉上使用受热均匀，且会散发出比较轻微的磁场，这对于人体健康是有好处的。

2、不锈钢锅： 如果说最适合电磁炉的锅是什么，那么不锈钢锅绝对是不二选择，只是相比铁锅价格会高一些，所以人们普遍会选择铁锅。而不锈钢锅既有着耐用性还有着很好的散热性，且会将电磁炉产生的磁场很好的减少到最低。

3、不粘锅： 电磁炉做饭炒菜的时候火力会很猛，及时你选择小火，整个过低的位置也会很轻易的出现“糊锅”现象，所以说不粘锅也是一个很好的选择。

4、厚底平底锅： 最后算是给大家一个总结吧，每一种锅都有自己的优点和缺点，不管你选择什么材质的锅，厚底的平底锅是最基本的要求，只有这样的锅，才适合在电磁炉上使用。

使用电磁炉注意事项（拓展）：

方法1：防止电磁炉辐射首先要从选锅入手。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。

方法2：而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。

方法3：在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。电磁炉与微波炉使用时的注意事项比较相似，靠得越近则越容易被辐射，通常与电磁炉保持20厘米以上的距离较为安全。

方法4：另外，使用电磁炉的时间不要过长，如果经常较长时间地使用电磁炉，应尽可能选择有金属隔板遮蔽的。因为在正常情况下，电磁炉若放在金属隔板下方，电磁辐射明显较低，隔离设计不佳或直接把电磁炉放在桌面上，辐射量会相应地增大很多。而购买电磁炉的一个重要环节就是一定要向销售商索要电磁感应强度测试报告，通过这个报告来对比选择低场强的产品。

方法5：除了这些，厨房里面的配套设施也非常重要，可以准备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙，准备一对防电磁辐射的手套，这些细小的准备也可以让您在厨房中更加安全。

四：电磁炉上炒菜用什么锅