切鸡腿肉 怎么切？怎么切鸡腿肉切的好看

切鸡腿肉 怎么切，教你正确方法，不腥不柴，一起来看看吧！首先准备一个鸡腿，然后用刀在鸡腿上划几刀，这样可以去除鸡腿上的血水，然后在鸡腿上撒上盐，再用手抓匀，腌制15分钟左右。接着准备一个碗，在碗中倒入料酒，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，食用油，搅拌均匀备用。最后在锅中入食用油，油热后放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，草果，炒出香味。然后放入肉丝翻炒，炒至变色后盛出备用。

一：鸡腿肉切块怎么切

By 三千小厨

用料鸡腿（去骨） 3个口蘑 5个红甜椒 1根洋葱 小半个老抽 半茶匙生抽 1勺姜 6片盐 1茶匙白糖 1茶匙生粉 1勺做法步骤

1、鸡腿肉切小块，加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟，口蘑、红椒、洋葱、姜切片

2、热油下姜片爆香

3、下入鸡腿块翻炒2分钟至变色，捞起备用

4、少许油下洋葱爆香

5、加入口蘑炒软，加少许盐调味

6、倒回鸡腿肉焖2分钟

7、淀粉加老抽、水调一个芡汁，倒入锅里大火收汁即可

8、下饭

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二：怎么切鸡腿肉切的好看

你好，可以先把鸡肉煮一下，再切就好。不只是鸡肉，容易掉皮的东西，都可以用这种方法。

锋利的刀会不那么容易切掉哦

锋利的刀会不那么容易切掉哦

三：鸡腿肉怎么切小块

通常认为鸡胸肉比鸡腿肉更有利于健康，是认 为鸡胸肉的脂肪含量低于鸡腿肉，并且热量也低于 鸡腿肉。研究表明，鸡胸肉所含脂肪和热量的确低 于鸡腿肉。但是，去皮的鸡腿肉所含脂肪量其实也 并不高（比牛、羊肉的脂肪含量都低），所以并不能绝对地说食用鸡胸肉比鸡腿肉更健康。此外，鸡腿肉 含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

四：鸡腿肉切丝怎么做好吃

将做好的小鸡腿手撕成小条，洋葱切丝放入小盆中加入2勺陈醋、1勺生抽、1勺香油拌匀入味后盛到盘中，上面洒点香菜，一盘美味的凉拌洋葱手撕鸡就做好了。

五：鸡腿肉切丝

一般煮熟的鸡腿成丝吃法就是凉拌，调个调味汁，葱花，蒜末，盐，白糖，米醋，生抽，白芝麻再来点青黄菜椒丝，拌匀，绝对是一道美味有颜值的菜。望采纳，谢谢！