大家一个简单的方法,不用电吹风也能轻松搞定。
快来跟我学习一下吧!首先我们准备一个容器,然后倒入适量的清水,接着我们在里面倒入一些食盐,食盐可以杀菌消毒,还能防止发霉变质。食盐的用量大概是水的三分之一就可以了。然后我们把它搅拌均匀,静置十五分钟左右。这样就可以了。
我们在里面倒入适量的清水,然后把花生放进去浸泡一会儿。浸泡的时间越长,花生的营养价值就越高。浸泡好之后我们把花生捞出来,放在一旁备用。
接下来我们准备一个干净的锅,锅里面倒入适量的食用油,油热之后把花生放进去炸一下。炸到花生表面微黄的时候捞出来控油。
然后把花生放在案板上,用擀面杖把花生擀成一个薄片。这样一个薄片就做好了。然后我们把花生切成小块,装在碗里备用。接下来我们准备一个干净的锅,倒入适量的食用油,油温六成热的时候,把花生放进去炸一下。
炸到花生表面金黄酥脆的时候,控油捞出。然后把油温升高到七成热的时候,把花生放进去复炸一下。这样炸出来的花生外酥里嫩,非常好吃。如果喜欢吃脆一点的口感,可以再炸一下。
炸好之后捞出控油,装盘备用。接下来准备一些配菜,青红椒切丝,洋葱切丝,大蒜切片,生姜切片。锅中倒入适量的食用油,成热的时候,放入大蒜和生姜爆香,然后放入洋葱翻炒均匀。
最后放入青红椒丝,继续翻炒均匀,炒至断生即可出锅。这样一道美味的凉拌皮蛋就做好了,吃起来非常爽口,而且营养价值也很高,尤其是钙含量特别高,孩子吃了长个子,老人吃了补钙防骨质疏松。
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