板栗有什么作用？板栗有什么作用和禁忌

男性如何补肾？多吃这4种食物，可保养肾脏

1、板栗

板栗味甘、性温，多吃板栗对肾脏是有一定帮助的，可以起到驱寒健脾，养肾固元的作用。板栗中富含蛋白质和维生素B，这两种物质可以帮助肾脏代谢，并且蛋白质可以给肾脏提供能量，提高肾脏的代谢效率。

但要注意，板栗不能一次吃太多，否则可能会出现腹部胀气、消化不良等情况发生，增加肠胃的负担。

2、山药

山药是一种营养价值非常丰富的食材，在山药中含有多种微量元素，这些微量元素可以作用于肾脏，增加肾上腺素的分泌，使人体充满精力，还可以预防体虚体弱的现象，使身体更健康，不轻易生病。

3、韭菜

对于男性来说，韭菜可以很好地滋补肾气，多吃些韭菜，不仅可以补肾固阳，还可以调节人体的内分泌，对维护肠道健康也是有大的益处。

4、羊肉

羊肉是很滋补的，多吃羊肉，不但可以滋补暖身，而且还能养护肾脏，起到补肾固元的作用。因为羊肉性温驱寒，对生发阳气有一定的帮助，所以能起到补肾的作用。

一：板栗有什么作用

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。

栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。

栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。

二：板栗有什么作用和禁忌

1、多吃板栗，可以让你的养生达到最佳效果。拥有益气补脾、强筋健骨、消除水肿等多种功效

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

1、消化不良栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。

正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。

板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高（GI值高的食物对减肥不利），100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。

板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2、4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

吃板栗的好处：补肾气、养胃、健脾、强筋等功效。栗子生吃难消化，一般不宜生吃。熟食易感觉撑而影响食欲。所以一次别多吃。

1、 栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。

2、 栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

3、 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗吃多了对身体的坏处：

1、板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，如果一次性过量食用胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，所以多吃易导致腹胀。

2、爱吃栗子的人可以放在两餐之间当零食吃，而不是饭后大量吃或者当成正餐吃，以免摄入过多的热量。

3、另外板栗含糖量高，糖尿病患者最好不要食用。

文章来源：栗子-百度百科

板栗营养丰富，适量食用可强身健体，但过多食用对身体有坏处，下面我说说吃板栗的好处和坏处有哪些。以及吃板栗需要注意些什么

板栗中含有许多与脑代谢关系密切的微量元素，如铁，铜，碘，锰，镁，尤其是镁含量极为丰富，板栗中的镁含量大约是牛奶的2到3倍，番茄的四倍左右，适量的吃板栗能有效增加卵磷脂，对促进脑神经元和脑组织合成，修补，更新起到了很大的帮助。

板栗中的维生素和矿物质含量丰富，而且含有其他水果所少有的维生素E，维生素H以及大量的不饱和脂肪酸，这些物质对于儿童成长发育，尤其是大脑发育起到了很好的辅助作用。

板栗入脾胃肾三经，具有很好的健脾补肾，强筋间腰，活血消肿功效，能有效辅助治疗因肾虚所导致的尿频，腰膝酸软等病症，尤其是肾虚，大便溏泄人群更应该多吃板栗。

1、 板栗淀粉含量很高，食用过多容易引起肥胖。

2、 板栗蛋白质含量很高，并且属于植物蛋白质，食用太多消化不良，尤其是生吃的时候，生蛋白更难消化吸收。

3、 板栗属于产气食物，吃太多容易出现腹胀、打嗝的现象。

板栗虽然有一定的滋补功效，但是也不能无节制的食用，以免引起腹胀现象，每天吃六到七颗即可，可以把板栗当成零食，也可以用来做菜要吃，但最好不要在饭后吃，板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入大量热量，容易导致肥胖。

脾胃虚寒人群要吃板栗最好是煨食或者超市，最好的吃法是用板栗，大枣，大米加茯苓煮粥喝。

有吐血，便血，反胃等症的人群最好生吃栗子;也可以用用风干的板栗壳烧成炭后研磨成粉末状，加蜂蜜调和用水冲服来治内痔出血。

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用

三：板栗有什么作用和功效化疗

肺癌病人化疗期间由于药物的不良反应会出现不同程度的食欲低下、食物摄入量减少，甚至恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，造成营养紊乱。而机体的营养状态与免疫功能密切相关，因此，如何给予营养支持，提高病人自身的抵抗力，成为很多病友家属关心的问题，大家常常为怎样给亲人制定饮食计划、如何劝亲人进食在群里展开讨论。

本文摘自「 51奇迹～小细胞肺癌群 」群文件，原出处为 2016 年 5 月 21 日 Haalthy “以病人为中心” 的公益讲座)，分享嘉宾是中国医学科学院肿瘤医院营养科的刘金英主任。希望各位家属朋友看完后可以在与医生的密切沟通下，更科学的为亲人提供营养支持。

化疗患者的营养调理及肠内营养支持

化疗患者的营养：

- 能对治疗有较好耐受性

- 提高免疫力降低感染几率

- 减少治疗后并发症/后遗症

- 生活质量改善

- 身体更强壮，充满活力

目的：减轻化疗的毒副作用，提高机体的免疫力 (更好地耐受化疗)

策略：在治疗前将患者的营养调理到较好的状态

措施：

1、均衡营养、平衡膳食;

2、新鲜蔬菜水果、多饮水

3、营养丰富的食物

4、清淡少油的流 食、半流食

5、肠内营养制剂

如果消化道有反应怎么办？

- 恶心，呕吐：少量多餐，避免空腹及油腻

- 呕吐严重：2小时内避免进食

- 口腔溃疡：避免酸的或粗硬食物，必要时可利用吸管，温度室温为宜

- 恶心、呕吐者可在食物中加姜汁或喝些陈皮茶

- 食欲不振时，食物应加工可够，清淡易消化，少食多餐;还可选用健脾和胃、助消化的食物和药物，如淮山、薏米、山楂、多酶片、黄芪、党参等

- 黏膜损伤时，吞咽困难时选用易消化易咀嚼的食物，如各种菜肉粥，龙须面、馄饨、菜泥、汤类等

- 便秘：应增加含膳食纤维素的摄入，如增加蔬菜、水果、薯类、豆类、坚果的量，饮食上要多增加水分，可饮蜂蜜水、绿茶水等，还可增加富含可溶性膳食纤维的食物，如海带、魔芋、苹果、香蕉、核桃等。

- 腹泻：可食含有粗纤维少的蔬菜如冬瓜、去皮西红柿、煮熟的生菜、土豆等并辅以焦米粥、蛋黄米汤等食物。喝一些果水、菜水以保持电解质平衡，也可用健脾食品如花生米，白扁豆等。腹泻严重的患者需要暂时禁食。

骨髓抑制

- 应食用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、大枣、花生等防止骨髓抑制引起红细胞、白细胞、血小板、血红素等下降

- 发热病人：维生素，水分和盐的补充并减少蛋白摄入

- 纠正贫血：富含铁的食物，如动物肝脏，动物血，大枣，新鲜水果;不宜喝浓茶；适当叶酸补充，如菠菜

- 恢复造血：菇类，灵芝等；红枣，黑米，花生

减轻肢体麻木

一些化疗药物可引起外周神经症状

- 维生素B的补充：对神经组织和精神状态有良好的影响，在体内维生素B，以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲

- 常见食物：动物肝脏、牛肉等肉类、鸡蛋、奶、鱼卵、酵母、米糠、麦麸、全麦、燕麦、黄豆、豇豆、豌豆、核桃、花生、菠菜、小白菜、油菜、茼蒿、红苋菜、茴香、芹菜、西红柿、竹笋、 香蕉等；并注意保暖和肢体按摩

保护肝肾功能

- 鼓励患者多饮水，保证每日充足液体摄入

- 给予患者低嘌呤饮食：少荤多素、宜碱忌酸、宜清淡忌味重为原则，多吃蔬菜、水果、谷类， 如牛奶、鸡蛋、米面、核桃、花生。少食用海鲜，内脏，少荤汤

- 改善肝肾功能：瘦肉、鸽、鸽子蛋、乌鸡、鱼、贝类、奶、红小豆、黑豆、水芹菜、芦笋、紫 甘蓝、胡萝卜、小米、莲子、苦瓜、冬瓜、木瓜、柑、山楂、栗子、枸杞子等。

- 宜增加食用频率

患者化疗期间的饮食禁忌

- 咖啡等兴奋饮料

- 辛辣刺激性食物

- 肥腻、油煎、霉变、腌制食物

- 违反饮食原则的食物

- 忌烟、酒

抗癌食物

已在学术界被公认为是值得提倡的防癌、抗癌食物。

- 葡糖异硫氰酸盐、吲哚、异硫氰酸盐，

- 番茄红素：番茄、西瓜、红(青)辣椒、粉色或红色的柚子、番石榴、柿子、杏等

- 类胡萝卜素：菠菜、甘蓝、南瓜、红(青)辣椒、胡萝卜、番茄、哈密瓜和甘薯

- 槲皮素：苹果、洋葱、绿茶、红茶、红葡萄、红酒、柑橘类、绿叶蔬菜、樱桃、西 花、蓝莓、蔓越莓和越橘

- 烯丙基硫醚、大蒜素：葱属蔬菜 香葱、洋葱、大蒜、蒜苔

- 植物多糖：菌藻多糖、香菇多糖、银耳多糖、山药多糖、枸杞多糖、甘薯多糖

- 花青素、白藜芦醇：葡萄籽、紫红色葡萄、黑豆、紫甘蓝等

- 黄酮类：各种豆类、苦荞

- 多酚类：绿茶等

肿瘤病人该不该忌口？

答：不宜盲目忌口

- 忌口应根据病情、病性和不同患者的个体化特点来决定，不提倡过分忌口，以免影响营养的摄入。

营养跟不上，饮食不平衡，会导致身体气血生发不够，使得身体更衰弱。疾病的伤害、各种治疗副作用等造成免疫力会更下降，太过忌口，适得其反。

- “发物”，只能吃碱性食物等说法缺乏科学依据，不能偏听偏信

有书本说，病人不能吃肉？

答：膳食中蛋白质摄入与肿瘤的关系

- 蛋白质是最重要的营养物质之一，没有蛋白质就没有生命

- 蛋白质是组成人体所有组织、细胞的主要成分。人体内的血液、肌肉、内脏、骨髓甚至指甲和头发没有一处不含蛋白质

- 蛋白质参与人体内环境的各项生命活动，肌肉收缩、血液循环、呼吸、消化、感觉功能，思维活动等

- 针对肿瘤患者更重要的作用是人体中的抗体(主要由某种蛋白质构成)使人具有防御疾病和抵抗外界病原侵袭的免疫能力

禁忌的食物

- 高温、油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、盐腌发霉、油腻生硬等食物

肿瘤患者的营养治疗目标

- 代谢调节、控制肿瘤

- 降低肿瘤的再发病率

- 提高肿瘤患者治疗效果：活得长

- 改善肿瘤患者生活质量：活得好

营养治疗是否促进肿瘤进展？

答：在《恶性肿瘤患者营养治疗专家识》( CSCO )中，因为担心营养对肿瘤的作用而放弃营养治疗缺乏依据。如果存在营养治疗的临床指征，仍应该使用营养治疗。

而根据欧洲临床营养与代谢指南建议 ( ESPEN 2006 )，没有证据显示肠内营养会促进肿瘤生长，不必因此而影响肿瘤患者营养治疗决策。

将肿瘤细胞饿死？

答：目前没有证据表明营养治疗能够促进肿瘤生长。但有证据表明营养不良能降低宿主免疫力，导致肿瘤快速发展，患者在短期内即可出现恶液质。

营养支持可以改善营养状态，提高免疫功能，延长生存时间。

化疗不良反应与营养问题

与营养摄入相关的不良反应

- 味觉丧失或改变、噁心、呕吐、食欲不振、体重减轻、皮肤、黏膜、口唇、舌头、胃、食管等 发炎及出现溃疡腹泻、吸收不良和便秘

营养摄入/利用障碍所致的不良反应

- 血液学改变 - 贫血、白细胞减少及血小板减少

- 免疫学改变：免疫功能下降

营养调理特点

化疗前和两次化疗间期阶段

患者特点：食欲基本正常，消化、吸收正常，无发热

- 是患者补充营养的最佳时期，不存在化疗反应，饮食正常

- 良好的营养可以增强免疫力，提高化疗的抗不良反应能力

- 饮食安排：化疗普食

化疗初始阶段

患者特点 ： 有可能出现食欲不振、口腔溃疡、胃部灼热、轻微腹痛腹泻等

- 虽然开始出现化疗不良反应，但患者仍可以进食，应尽可能补充营养

- 饮食安排：化疗半流食

化疗反应极期阶段

患者特点：出现严重不良反应，恶心、呕吐加重，口腔、消化道溃疡严重，腹痛、腹泻严重，甚至出现发热

- 已无法正常进食，甚至出现进食抵抗

- 营养维持阶段，仅提供少量热量及营养，作用为保护胃肠道功能，如反应时间超过 3 天，应接受胃肠外营养支持

- 饮食安排：化疗流食

为减少副作用，如何合理安排饮食与化疗的时间？

- 化疗用药当天，将早餐提前、晚餐推后，拉开反应时间，可避免或减轻恶心、呕吐等消化道反应。

- 化疗期间早餐要进食清淡的食物，量取平时的一半，1—2 小时后再进行静脉化疗，这样可有效减轻化疗所致的呕心症状。

化疗普食阶段营养膳食安排（1）

目标：增加或保持体重，饮食以均衡营养为准则

适应症：食欲正常，无不良化疗反应

原则：

1、 高热量、高蛋白、高维生素

2、 高铁、适量脂肪

3、、三餐为主，适当加餐

化疗普食阶段营养膳食安排（2）

要求：饮食热量必需充足，能维持体重或增加体重，蛋白质应高于普通正常人，且 1/2 应

具体饮食指导举例（1）

早餐：主食适量、鸡蛋1个、牛奶1份、其他任选

加餐 1 ：全营养液1杯(或饼干若干、酸奶1杯、水果果汁适量)

中餐：主食适量、肉类 1、5-2、5 两(生重)。选择按下列顺序为好：蛋类、鱼虾(海参)、牛羊肉、 白肉(鸡、鸭、兔等去皮)、猪肉

肝、血类 2 次/每周、豆制品适量

蔬菜 250 克(生重)建议以绿色、深色叶菜为好

具体饮食指导举例（2）

加餐 2 ： 全营养液1杯(或饼干若干、酸奶1杯、水果果汁适量)

晚餐：主食适量、肉类1、5-2、5两(生重)。选择按下列顺序为好：蛋类、鱼虾(海参)、牛羊肉、 白肉(鸡、鸭、兔等去皮)、猪肉

肝、血类2次/每周、豆制品适量

睡前半小时：饼干2片、牛奶半杯、苹果半个 (有助睡眠)

营养摄入不足的措施

如果副反应持续时间较长，导致进食明显减少 3-5 天或短期体重下降明显

- 饮食+口服营养补充

- 单纯口服营养

- 肠外营养支持

目前我们正在建立一个患者及家属

51奇迹是一个十年历史的肺癌患者及家属交流平台，这里能获得肺癌资讯和知识科普，还可随时与病友及家属沟通。

点击