海蛰头怎么保存？海蛰怎么保存-能放多久

二姑姐的闺女在青岛工作，每次回来都给我公婆带点海鲜之类的特产，有时候一年都回不来一次，但礼物从不缺席。

这天二姑姐去快递站拿回一个箱子，说是她闺女今年可能不回来了，就给我公婆寄来点特产。我们打来一看，是几包海蜇和一些鱿鱼之类的，说实话，别说公婆了，我也没吃过海蜇这玩意。

公公见我们都在，连忙打开2包按照说明泡发在盆里，准备中午拌个凉菜吃，可是即将中午的时候，老公火急火燎的回来让我们收拾东西准备去市里，公婆着急忙慌的给我们准备了要拿的东西。

嘴里还不忘念叨：总是这样给我们来个突然袭击，说好晚上走，又变卦……

听到这话，我安慰婆婆：这不是你儿子着急有事嘛，放心吧，下个礼拜还回来呢。婆婆这才脸上勉强有了笑容。

来了市里，刚进家，公公就打来电话说：蚊蚊，泡下那海蜇也忘了给你们拿了。

我说：“没事，你们中午吃了到行了，要不泡下了，不能再储存了。”

公公嘴上说“好好”，最后寒暄几句就挂了电话，这件事在我心里算是过去了，然而当我再次回了婆家，公公的一个举动让我心酸了。

礼拜天我们回去，婆婆把二姑姐也叫来一起吃饭，做饭的途中，公公一拍脑门，迅速打开冰箱拿出一个碗来。

看着公公神采奕奕的表情，我连忙凑过去看是啥东西，公公说：“这是上次那海蜇，你们都走了，我就放冰箱了，今天你们都在，赶紧吃了。”

我诧异的说：“我不是让你们吃了吗？咋还留着呢？”

公公说：“爸妈老了，对这些吃食不感冒，还是留给你们吃吧。”

听了公公的话，我心里酸酸的，二姑姐过来又泡在盆里，中午拌凉菜的时候，二姑姐边拌边对着公婆叨叨道：“啊，给你们买点甚好的也吃不上，你外孙女省吃俭用，想给你们吃点稀罕东西，贵巴巴的大老远邮来，这硬的干柴了这能吃？与其不能吃还不如不给你们邮了。”

“一辈子了，就是这样，甚也舍不得吃，舍不得吃你让她们吃了也行，这到头来是谁也吃不成，白白浪费了这东西，让我咋说你们了。”

公婆一句话也不说，任凭二姑姐一个人“说教”，我也附和道：“我二姐说得对，别甚也留给我们，你孙子还小了，以后可有时间吃点好的了。”

公公还是那句话：“我们老了，有什吃头了，我们只想把好吃的留给大家一起吃，这样我们比自己吃了高兴的多。”

听了公婆的话，我和二姑姐都无言以对了，只不过二姑姐后来有了好吃的，都会当即拿来婆家，我们大伙一起做的吃，这时候的公婆，也许吃起来才会更加的有滋有味。

我越来越发现，人老了，很多时候吃的并不是饭，而是那种氛围，那种儿女绕膝的快乐，这才是公婆幸福的根本。

如果说人到中年，父母健在，是一种幸福的话，我想，在父母两鬓斑白、步履蹒跚的时候，儿孙围绕在身边，那便是最高层次的幸福，这是任何物质条件都无法比拟和代替的。

这就是来自父母的爱，他们总想把他们认为最好的留给儿女，完全把自己的喜怒哀乐至于不顾，对于父母来说，只要自己身体健康，不给儿女添负担之外，其他都无关紧要了。

这就是我的公婆，有此公婆，就是有天大的矛盾，也不值得一提，一家人其乐融融的享受了这份温情便是你好、我好、大家好。

一、海蜇头能保存多长时间？

优质答案1：

保存的时候放冰箱，上面的海盐一定要在，就可以一直保存。但还是建议早点吃完吧。新鲜点

优质答案2：

海蜇买回家来的时候，已经是很咸很咸的了，卖海蜇的人必须放很多盐才能保住海蜇不坏，拿回家后就不要再放盐了。如何知道自己买的海蜇是不是咸的，自己品尝一下就可以。

如果是淡的，在海蜇身上反复撒盐，泡透两个小时，这样做是为海蜇不坏掉。然后放入干净铝盆里。吃的话拿出来洗干净，然后切成丝，放入清水里浸泡2-3天，期间不停的换水，一天换一次就可以。这个时候海蜇一点都不咸了，煮开水，开了后放入海蜇丝，停五秒钟立刻拿出来，和白菜黄瓜凉拌，放入佐料就可以了。

优质答案3：

在市场买来加工的海蛰头，如果吃不了的可以用盐水泡着就好，至于保存多久时间，只要不沾油是可以长期保存的。

二、腌海蜇保存多久？

优质答案1：

海蜇是一种味道非常好的海鲜，大多数人喜欢吃海蜇是因为味道鲜美，并且也是一种对人体有好处的食物。那么海蜇买回来之后，还是应该注意保存方法的，因为如果不能保存好，经常会导致海蜇发生过期的问题。不仅会影响味道，最重要的是会影响人体健康的。所以人们应该注意的是保证食物的新鲜度。还应该注意的最重要的是食物的保质期。那么海蜇保质期多久呢？

海蜇怎么保存好：

新鲜海蜇含水分较多，保存不当容易干缩或者腐烂变质，在此介绍两种家庭贮存海蜇的方法。

一是腌制法，从市场上买回来的海蜇，不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛(或罐)里。坛口部要放一层盐，然后密封。

另一种方法是将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐溶化，凉后，倒进坛子(应浸没过海蜇为宜)密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。

腌制海蜇的坛子一定要清洗干净，海蜇不宜与其他海产品混合存放，否则容易腐烂。

海蜇能放多久：

首先要说的是，海蜇体内95%以上都是水，所以在没水的环境下，必然会导致海蜇的水分流失而影响海蜇的口感品质。

其实要看你的海蜇是脱盐的还是未脱盐的，盐份能够有效的防止微生物细菌在海蜇体内滋生，使海蜇不容易变质腐败：如果是未脱盐的，正常情况下，海蜇可以存放几年而不会变质;如果是脱盐的，在没有做好杀菌处理的情况下，3，4天就会开始变质腐败，并发出臭味。

最后还要看海蜇的存放温度。在高于30℃的温度中存放超过一天，海蜇的细胞结构就会遭倒破坏，失水性会加快，更容易变软，失去口感。而在低于25℃的温度下，海蜇可以长时间保持正常的硬度口感。

综上所述，如果是家庭存放海蜇，最好是将海蜇放入一定浓度的盐水中，再放入冰箱的保鲜柜中，这样就可以长时间的储存海蜇了。

优质答案2：

一般也就几个月，时间长了就成了僵尸肉了

三、新鲜海蜇皮放在冰箱冷冻，时间长了能吃吗？为什么？

优质答案1：

海蜇是一种有毒性的海鲜，而海蜇丝却是非常美味营养的食物。据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。而且更重要的是海蜇根本就没有什么热量，这样想想是不是很开森呢！这里教大家海蜇的保存常识。

海蜇可以放冰箱吗？海蜇是冷冻还是冷藏？

海蜇可以放冰箱冷冻吗海蜇可以放冰箱吗海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。

海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。海蜇可以放冰箱吗？海蜇是冷冻还是冷藏？海蜇是冷藏还是冷冻海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。

若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。

活海蜇怎么处理把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0、2%～0、6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0、5%～0、8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0、2%～6、3%，再腌渍10天。样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。这时，海蛰呈浅红或浅黄色，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。上述处理方法只是去掉了海蜇中的毒素，但海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。因此，海蜇在食用前首先放在淡水里，将海蜇泡上两天，再用醋浸泡5分钟以上，这样就能消灭全部“弧菌”。这时候，你可以放心大胆地吃海蜇了。

优质答案2：

在海边经常能吃到海蜇，海蜇凉拌又脆又弹，非常美味。

海蜇是一种有毒性的海鲜。据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。而且更重要的是海蜇根本就没有什么热量，这里教大家海蜇的保存常识。

海蜇可以放冰箱冷冻吗？

海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。

海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。

若是放在室温下，建议新鲜的海蜇多放盐，已经腌制好的海蜇可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。