山楂不可以和什么一起吃?山楂不可以和什么水果一起吃

2023-03-07 17:42:38 570 0
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小的时候,除了商店卖的一些小零食之外,我最喜欢的就是山楂了。不管是直接拿着生吃,还是做成的糖葫芦、炒山楂、山楂汤,我都能吃上很多。看到我喜欢吃,母亲也给我买的更勤。估计也是吃山楂吃得不少的缘故,所以我很少有吃多了积食的情况。

长大之后,有了孩子之后,我也喜欢买一些山楂,做成各种小零嘴,和她一起吃。于是在这个家里,也开始有了另一个喜欢吃山楂的人。同样如此,她也很少有消化不良的情况。

前段时间,我在门诊上也遇到了另外一个经常给孩子吃山楂的家长。但是不一样的是,她家孩子经常容易积食。就这个月,已经闹过好几次积食了。她实在是不明白,山楂明明是助消化的东西,天天都有在给孩子吃,孩子为啥还会积食呢?

山楂不可以和什么一起吃?山楂不可以和什么水果一起吃

其实这个原因很简单,归根结底还是孩子的脾胃不好。孩子的积食分为两种情况,一种是吃多了东西消化不了,这个属于胃积。另一种,则属于脾胃不好,消化能力差,稍微吃一丁点东西就会积食,这属于脾积。

胃积的情况很容易改善,直接把肠胃里面的积食给清理干净就可以了,平时没事的时候,注意不要让孩子吃多,给他吃一些像山楂一样有助于消化的东西。而脾积,则比较复杂。不仅要帮孩子将肠胃里面的积食给清理干净,还要帮助孩子健脾,使它的脾胃功能恢复到最佳状态。

现在大家的物质条件都比较好,孩子也不缺吃少喝,很少出现一次性吃多的情况。也就是说,现在孩子的积食,大多都是伤到了脾胃,是脾积。而孩子脾胃受伤的原因,跟家长的过度喂养,以及不对零食和冷饮严加管控有着很大的关系。

于是我就给那位妈妈了一些由鸡内金、山药、山楂、红豆等清积食健脾胃食材做成的山药鸡内金,让她回家的时候给孩子用着清理积食。又告诉她,山楂的作用太单一,只能开胃消食,不能健脾。而山药鸡内金里面的材料更为全面一些,让她在家的时候用这个丸子给孩子调理身体。

昨天早上,那位妈妈又过来了。我还以为是孩子身上又出现问题了,谁知道她笑嘻嘻的说,孩子已经有很长时间没有积食过了。

一、山楂和什么不能同食?

优质答案1:

山楂不能和什么一起吃

山楂不可以与以下药物或食物同用:

(1)不可与维生素K同用,维生素K为止血药,山楂中所含的维生素C会分解破坏维生素K。

(2)不可与磺胺类药物及碳酸氢钠同用,山楂为酸性食物,可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏,使碳酸氢钠药效降低。

(3)不宜与海味同食,否则可引起恶心、呕吐、腹痛、便秘等症状。

(4)不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜及笋瓜同食,否则山楂中所含维生素C会被分解破坏。

(5)不宜与猪肝同食,否则会降低两者的营养价值。

山楂为生活中常见的美味水果,具有很高的营养价值和药用价值,其含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素以及微量元素钙、铁、钾、钠、磷等。食用山楂不仅能补充多种人体所需的营养物质,还能达到健胃消食及预防心血管疾病的作用。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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优质答案2:

 山楂的营养成分十分丰富,经常食用对我们的身体健康大有好处,但是山楂虽好,一些山楂饮食禁忌不能忘。有的食物是千万不能和山楂一起食用的

  1、猪肝

  山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

  2、海鲜

  海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

  3、胡萝卜

  山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

  另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

  4、鸭肉

  鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。

  5、蕺菜

  蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的,因为蕺菜和山楂都是寒凉之品,同食会很容易伤脾胃。

  6、人参

  清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

  7、柠檬

  柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。

  8、海参

  海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

 大家在日常饮食方面一定要注意这些禁忌,这样才能将山楂吃的既健康又营养!

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