中国回族人为什么不吃猪肉？

上世纪七十年代中期，我正在读小学，那时是“以学为主，兼学别样”，学校经常上劳动课。记得我们小学附近的一个村是学大寨先进典型，学校经常组织高年级的同学去该村稻田帮助拔草，该村中午有时管一顿午饭。午饭的菜是大锅菜，一般都是猪肉炖白菜。虽名为猪肉炖白菜，但基本上看不到肉。当时带队的老师是一名省城下乡的知青，对村干部说，自己是回民，不吃猪肉。村里便单独给他做一碗炒鸡蛋。从那知道了回民不吃猪肉。后来才知道，那位知青老师根本不是回民，他之所以说自己是回民，是因为他觉着大锅菜脏，不愿吃，以这为理由让村里给他单独做一份菜。

1996年8月，和一位回民同事到上海出差，中午到一家餐馆吃饭。服务员是一位安徽口音的小姑娘，我们告诉她菜要清真的，但她显然不知道清真是什么意思，仍向我们推荐红烧排骨、米粉肉之类的菜。看着同事有点生气，我对服务员说：“我们是回民，不吃大肉。”但那服务员仍然不明白，对我们说：“我们这里的菜不是什么大肉做的，都是猪肉的。”气得同事站起来拂袖而去。那服务员一下子懵了，傻愣愣地站在那里不知道怎么回事。由此看来，即使做餐馆服务员没有一定的文化也不行，不然得罪了顾客自己都不知道是怎么回事。

各个民族都有各个民族的风俗习惯，都要相互尊重。还是上面那位同事，他父亲生病住院期间我们去看望时，单位办公室主任在买营养品和食品时，一时疏忽忘记了火腿肠是猪肉做的，竟买了一箱火腿肠。看望慰问之后我们准备离开时，同事的母亲指着火腿肠笑着说：“你们把这个带走吧，你大爷不吃这个。”办公室主任还没明白过来怎么回事，说到：“大爷不吃，留着你们吃吧。”局长这才注意到买的食品中有火腿肠，急忙对办公室主任说：“啰嗦什么，还不赶快拿走！”又对同事的母亲说：“不好意思啊，大娘，我们疏忽了！”同事的母亲很通情达理：“没什么，你们拿走就行了！”回到单位，局长把办公室主任一顿狠批。

这事不能怪局长生气，幸亏同事的母亲通情达理，不然同事的家人当场怪罪下来该如何收场！细节决定成败，信也！

一、为什么有些人不喜欢吃猪肉？对此你怎么看？

优质答案1：

伴随着生活质量的提升跟人们对健康生活的理解，大家都开始注重养身，多吃蔬菜水果，加上一些猪肉负面新闻，例如：瘦肉精，激素药，大家都很少吃猪肉，

优质答案2：

一下总结几点，。 一 随着生活水平的提高，人们更注重自己的身体健康，养殖猪大部分都是喂饲料、激素生产出来的！ 二 今年因为受到非洲猪瘟的影响，受感染地区虽然大部分已经扑杀，达到可控范围之内，但大部分人还是觉得不吃猪肉比较好！ 三 现在可选的食物食物，颇多，不一定非要吃猪肉！

优质答案3：

现在猪肉都是专业养猪场养的，添加了快速生产剂，猪长得快，肉肯定没有农村人自己养七八个月才杀的猪肉好吃，香，吃了还想吃

二、听说回族都非常热情好客，是真的吗？

优质答案1：

感谢寺内主管安扑这位回族好兄弟陪我进寺内作了详细的讲解.我也尊重民族习俗脱鞋步入临走时他们再一次热情邀我喝茶。

色俩目！谢谢你们了。

优质答案2：

哈，这个问题有意思。本人愿意试着回答一下，因为本人就是信仰着伊斯兰的回族。随便说说，大家可别认真哈。

我认为，也不是所有的回族人都是非常热情好客的，这个有点绝对也有点笼统了。还是要因人而异了。

首先举个简单例子说点别的。回族和汉族都是人，只不过信仰不同罢了。回族信仰伊斯兰信造物主，而汉族人信老天爷观音菩萨。回族人每天去清真寺礼拜祈求真主保佑，而汉族人会去寺庙里上香磕头祈愿。当然，这种信仰问题也可以和其他民族弟兄们进行比较，实际上不难发现，人们在做各种宗教活动的时候，其内心表现出的意义都是大相径庭，对吧？

倘若我们溯本追源，就不难发现汉族人信仰的老天爷和回族人信仰的造物主其实是一回事。至于回族人不吃猪肉，这则是回族信仰里面的生活内容，或者严格说是宗教里面的细节规则。作为回族人一般是要遵守的。

那么我们再回到这个问题上。说回族人热情好客，这倒不假。但如果把回族人看得有点神秘，就完全没有那个必要哈。

回族人大都信奉经典，信任阿訇所讲的经典里的内容和故事，一般更多的回族人习惯把经典里的规则，作为自己的日常行为规范，不蔑视人不小看人，尽量不做亏心事，且富有同情心，认同所有不雅的动作和伤害别人的言行都是有罪过的！所以好客。

当然，我所概括的只是大致性，是整体观哈。

万事总不可能是完美无缺的。也有一部分回族人，由于自身的素质修养和认知问题，他们会很任性地做出别人不喜欢的事情来。如果他们不遵守经典里的规则，做出一些出格的事态来，你能又把他怎么样呢？再比如，在回族人群里犯法的人也是大有人在的，从这点上也能说明问题。所以我倒是认为，做人呐，不管你信仰什么，还是全归咎于自身的约束力和自我修为能力。因此如我前面说： 要因人而异。

不过，总体来说，回族人还是蛮不错的，对待任何人以及任何事，都会表现出固有的热情和积极的一面，大多数回族人还是明辨是非，素质极高的。他们一般做事不会太过分，有节制，更有度。

因为回族人在社会法制的制约下，还被内心里的经典制约着！

所以呢，说回族人热情好客，倒也是有点道理的哈！

三、汉族不能吃啥肉？

优质答案1：

我国是一个多民族国家，有五十六个民族，每个民族都有他们的生活习惯和风俗文化，每个民族的信仰不同，也就有不同的禁忌，比如像满族不吃狗肉、回族不吃猪肉、藏族不吃鱼肉，，满族不吃狗肉是因为以前满族人是过的游牧生活，以打猎离不开狗，把狗当作忠诚的伙伴对待，所有试想谁会吃自己的伙伴呢，回族不吃猪肉我相信大多数人是知道的，回族信奉伊斯兰教，穆斯林认为猪是一种愚蠢、肮脏的动物所以不吃，西藏很少有鱼类，水源比较稀少，所以鱼生存很不容易，故而不吃，那我们汉族人不吃啥肉呢，大的方向来说汉族人基本禁忌的东西很少，以前是不吃牛肉，因为以前的耕地都是已牛为主，牛是主要劳动力，很多朝代也有颁布法令，禁止宰杀耕牛，不过现在人们还是很喜欢吃牛肉，其实汉人几乎没有不能吃的肉

汉族有不吃的肉吗？！我感觉汉族什么肉都吃，只要洗干净，起锅烧油，干辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒，啤酒，酱油，盐一红烧没啥不能吃的！因为汉人情商高，懂生活，基本都是吃货！