胆囊炎什么鱼不能吃-胆囊炎不能吃鱼和鸡蛋吗

胆囊炎什么鱼不能吃，我们一起来看看吧。胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，主要表现为急性发作性腹痛、恶心、呕吐、黄疸等症状。胆囊炎的危害很大，严重重时会导致肝硬化甚至肝癌。所以，平时要注意饮食，少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜蔬菜水果，这样才能保护我们的肝脏。下面我们一起来看一下吧。肝不好的人，尽量少吃这3种食物，贪吃可能会加速肝硬化！希望你没有！1、油炸食物。

1、胆囊炎能不能吃鱼？

胆囊炎最好不要吃鱼的，急性胆囊炎是不能吃鱼的，因为鱼含有高蛋白。胆囊炎患者吃高蛋白食物也会引起疾病。胆囊炎在平时的时候一定要避免油腻性和刺激性食物的摄入，清淡饮食为主，这样才能够有效的减轻疼痛症状的。平时还需要注意适当的锻炼身体，增加身体的抵抗能力。

2、胆囊炎能喝羊奶吗？

可以，患有胆囊炎的患者，平时一定要大量饮水，水里适当加入一些钠盐和钾盐，避免尿频的现象，饮食要以清淡为主，多吃一些低脂肪、低胆固醇的食物，注意蛋白质的补充，比如：新鲜的蔬菜、鱼类以及虾，鸡鸭，豆腐等，还要供给机体富含维生素食物，尤其是维生素C，保持足够的热量，对于偏重型患者，要多吃低热量食物，像西红柿、绿豆芽、菠萝、木瓜等。

3、胆囊切除以后不能吃什么？

我是2014年元旦在北京大学人民医院做的胆囊摘除手术。当时是因为胆囊内有多个息肉，而最大的一颗已经有一公分左右。

当时其实挺犹豫的，到底要不要手术？而且，身体发肤，受之父母，能不能把息肉摘除，保留胆囊？这两个问题困扰了我很久，人民医院肝胆胰外科的申占龙医生告诉我说，可以不手术，每年随访。但是因为我是3年的时间，息肉从0、4公分长到1公分，速度还是比较快的，所以还是建议我将胆囊拆除。因为胆囊息肉容易反反复复，所以保留胆囊只取出息肉的方法并不太可取，多年前那种保胆取息肉的患者，大多数后面又做了第二次手术……

手术其实很简单，用的是腹腔镜，时间大概花了1、5小时。术后恢复的也挺快的，术后饮食当时医生也没特别交代，就嘱我短期内最好少食多餐、清淡为主。过三个月就可以和正常人一样饮食了。

一直到现在，我都没有任何忌口，都说胆囊摘除手术后最好不要吃鸡蛋，我坐月子的时候每天至少吃6个（被逼无奈，并不可取。），平时也是大鱼大肉胡吃海塞。

刚刚我特意问了先生，像我这样“无胆”之人，到底是不是应该少吃油腻、鸡蛋？先生说胆囊摘除后短时间后确实应该适当忌口，帮助身体恢复。但是并不需要时时刻刻谨小慎微，因为人体很微妙，会自我调节，懂得自我代偿。

相信在大家的身边就有不少人，因为胆囊结石经常疼痛，甚至是胆总管发炎，不得不做了胆囊切除术。然而手术后的他们依然如同正常健康人一样地生活。从这个方面上，胆囊相比其他重大器官，比如肾脏、心脏、肝脏等，似乎它显得非常渺小，几乎是可有可无。有它，我们对于食物的消化更加完美；没有它，我们人体也能正常地生存下去。

然而，胆囊切除后真的就没有副作用吗？这一点我可以很肯定地告诉大家，副作用绝对是有的，毕竟有一句话说得好，存在即是合理，就必然有着它的作用。胆囊亦是如此，它在我们的消化系统中扮演着储存和浓缩胆汁的作用，胆汁进入十二指肠内，能够帮助我们消化和吸收脂肪。那么接下来，我将与大家一起说说胆囊切除后的副作用、饮食等相关知识。

胆囊切除后，我们会有哪些问题发生？

没有胆囊，我们依然可以过得很好。实际上，大多数进行了胆囊切除术的人，身体能够适应没有胆囊的生活，而且没有任何的长期影响。但是切除胆囊后，某些人群可能会遇到一些潜在的副作用。

胆囊切除术后腹泻：胆囊切除后的人群中约有20％会反复出现腹泻问题，这种情况被称为胆囊切除术后腹泻。这个问题是由于没有了胆囊，导致进入小肠的胆汁量得不到任何调节。一旦胆汁量增加，就会造成水样且更频繁地大便。值得庆幸的是，对于大多数发生腹泻的人群来说，随着时间的流逝，这个问题会慢慢解决。2016年临床实践指南《中华肝脏病杂志》的一篇文章中指出， 胆囊切除术后患者中的10％-40% ，会出现腹泻等胃肠道症状。

Oddi括约肌功能障碍：如果我们在摘除胆囊后，出现持续的上腹部疼痛，则可能出现了Oddi括约肌障碍 。Oddi括约肌就好比十二指肠内的一个阀门，可调节胆汁和胰液的流量。 在Oddi括约肌功能障碍中，括约肌不会像应有的那样松弛有力，从而阻止了胆汁和胰液进入小肠。如果发生这个问题，我们会持续至少30分钟的腹部和右上腹中度至重度稳定疼痛的发作。一般而言，疼痛多数发生在进食后的短时间内。

胆囊切除术后综合征：胆囊手术后出现不良症状称为胆囊切除术后综合征。大多数患者会出现恶心、呕吐、肠胃气胀、消化不良等问题。我在门诊的时候，大多数胆囊切除的患者说得最多的就是腹胀。

胆囊切除后不能吃什么？

或许胆囊切除后，我们应该保持正常饮食。尽管如此，由于胆汁的作用是分解脂肪，使其可以在肠中吸收，因此这种饮食可以使流进肠中的胆汁有效地发挥作用，而不会使肠子吸收无法吸收的脂肪。一般而言，我们应该减少脂肪的摄入，可以更好地避免腹泻等问题，同时也可以防止脂肪吸收不良。

当然，我在这里并不是让大家减少所有的饮食脂肪。毕竟，脂肪对于支持细胞生长、代谢营养、保护器官和合成激素至关重要。大家可以选择健康的多不饱和和单不饱和脂肪，尤其是肥鱼中的omega-3脂肪酸。

其实在饮食方面，任何人对任何食物都会产生不同的反应。比如牛奶是个好东西吧，但是有人就难以消化牛奶中的乳糖。所以说，能吃什么，避免什么，在某种程度上也得靠我们自己摸索。毕竟，胆囊切除后也并没有特定的饮食标准。

在这里，我可以给大家一个小妙招：进行胆囊手术后，最好在手机备忘录中保留食物日记或记录笔记，这样，如果某种食物或成分引起症状，我们可以记录下来，避免将来再食用那种食物。一般来说，胆囊手术后，一定要密切注意消化系统对所吃食物的反应，但应该避免高脂肪、油炸、辛辣、酸性食物。也应该避免喝咖啡、浓茶等等。

如果在日记中能够记录每种食物的食用量，这样我们就可以完全从饮食中消除食物对身体的影响。我们可以先从从避免食用的食物开始记录，看看是否少吃有帮助。不过需要注意的是，其中许多食物不耐受都是暂时性的，因此我们以后可以吃某些食物，再看看自己有没有不舒服。

结束语：

无论我们是像大多数接受了胆囊切除术的人一样，是只需要调整饮食几周，还是需要永久性地改变以控制并发症的发生。决定权永远握在我们自己的手中。确实，突然改变一种新的饮食方式，对我们任何人来说，都具有挑战性并在心理上造成负担。

其实，当我们尝试着眼于正在做出的改变，也时刻明白改变对我们的健康和生活质量意义重大。那么，我们肯定会在短期内，不会再为不能吃自己喜欢的食物而感到悲伤。长期如此，在时间的推移下，我们也会慢慢适应。

最近一个朋友和我诉苦，她做了胆囊切除手术，家人什么油腥都不让她碰，她说太痛苦了，不如出家当和尚算了……

那么胆囊切掉了，是不是就不能吃油啦？

很多人都会把胆囊和油，也就是脂肪联系在一起。所以一旦胆囊没了，很自然地就想到是不是不能吃油了。

胆汁到底有什么作用？

胆囊中的胆汁，在消化吸收脂肪，以及脂溶性维生素时，起了非常重要的作用。但是胆汁不是由胆囊产生的，胆囊的主要作用是浓缩和储存胆汁。人在吃东西的时候，胆囊就会将胆汁通过胆管，分泌到十二指肠中，帮助人消化脂肪。

所以，虽然胆囊被切除了，但是胆汁还是每天由肝细胞产生出来。只是可能随时都会有些胆汁进入十二指肠，而不仅仅只是在吃东西时。

因此胆囊切除了，还是可以吃油的，也就是含有脂肪的食物。

建议术后在饮食上应注意以下几方面：

1、在术后１个月内应减少脂肪类食物的摄人，禁食高脂肪类和煎炸食品。

尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，容易造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹凋尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。

2、逐渐加强营养。

胆囊切除１个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。

3、优质蛋白质要补充。

补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质，如能饮一杯牛奶更好。

4、粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物。

包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

5．适当增加进餐次数。

术后3～6月内，每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康；醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶，多吃鲜果和蔬菜也有助于食物消化和吸收。

6、控制热量减体重，控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）。

保持体重在理想范围内，超重和肥胖者应该减肥。

作者：邢丽霞 国家二级公共营养师 中药师 中医学学士