毛豆焖鸭怎么做好吃法

毛豆焖鸭怎么做好吃法？下面一起来看看吧！这道菜的做法非常简单，只需要掌握几个步骤就可以了。

首先准备好食材，鸭肉切块，豆腐切块，香菇切片，青红椒切切圈，生姜切片，大蒜切片。接下来就开始制作这道菜了。首先我们把买回来的鸭肉清洗干净，然后放入锅中焯水，焯水的时候可以加一点料酒酒，能够去除鸭肉的腥味。

焯水好之后捞出来控干水分备用。准备一个干净的砂锅，把鸭肉放入砂锅中，倒入适量的清水，大火烧开之后转小火。炖煮的时间不要太长，一般半个小时左右就可以了。这样炖出来的鸭肉非常的软烂，吃起来特别的入味。

如果喜欢吃辣的朋友，可可以加一些辣椒进去，味道会更好。不过我觉得还是清炖的鸭肉比较好吃，因为它的营养价值更高一些。而且炖煮的时间也不要太长，大概十分分钟就好了。

如果想要吃的更加美味，可以在里面加一些香菇进去，这样吃起来的口感会更好。不过这道菜的做法比较简单，所以大家在家里也可以尝试一下。如果觉得麻烦的话，也可以直接买现成的，但是味道肯定没有自己做的好吃。

所以我们要多花一些时间，把食材准备好，然后就可以开始始做了。首先我们要准备一些鸡蛋，还有青椒，葱花，生抽，蚝油，淀粉，食用油，白糖，胡椒粉，料酒，香油等等。接下来我们就开始制作这道道菜吧。首先我们要把买回来的鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，这样可以防止鸡蛋粘在一起。

然后我们把青椒洗干净，切成丝，葱花切成成末。接下来我们要准备一个锅，锅中倒入适量的油，油热之后把葱花放进去爆香，然后把鸡蛋倒进去翻炒，炒到鸡蛋凝固之后，我们把青椒丝丝放进去翻炒，等到青椒变软之后，我们把之前炒好的鸡蛋盛出来备用。这样一道简单的家常菜就做好了，非常的好吃下饭。