粮食酒和酒精酒怎么区分-粮食酒与酒精酒的鉴定服务

粮食酒和酒精酒怎么区分呢？这两者有什么区别呢？今天我们就来聊一聊这个话题。首先我们来看一下粮食酒和酒精酒的区别。其实这两者之间的区别主要体现在以下几几个方面。首先就是酿造工艺不同。粮食酒是用粮食发酵而成的，而酒精酒是用酒精勾兑而成的。其次就是口感不同。粮食酒的味道比较醇厚，而酒精精酒则更像是一种刺激性的饮料。最后就是价格不同。粮食酒的价格一般都比较便宜，而酒精酒的价格则相对较高。

方法

1、从白酒的执行标准上看

根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。

具体是指：

①液态法GB/T20821-2007：是食用酒精勾兑的。

②固液法GB/T20822-2007：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

③固态法：真正的粮食酒！采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

2、看酒花

把酒瓶倒过来晃两下，仔细观察酒花的变化。酒花的形状大小均匀且酒花密集消失的缓慢，那就说明是优质酒；酒花少形状不均匀，而且消失快，那就说明是劣质酒。

3、

闻酒法

4、手搓

倒一点点酒在手里，两手搓几下之后闻一下，如果散发出的是清香，那就说明是优质酒；如果散发出的是甜味，那就说明是中档酒；如果发出苦臭味，那就说明是低档酒