1克燕窝放多少毫升水炖_燕窝炖盅多少毫升

1克燕窝放多少毫升水炖煮？这个问题困扰了很多人，今天我们就来解答一下。首先我们要知道燕窝的营养价值，其实燕窝的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，还有大量的维生素，对人体有很多好处。那么我们应该怎么炖才能炖出好吃的燕窝呢？下面我们就来看看吧。炖燕窝的时候，不用直接下锅炖，多加这一步，炖出来的燕窝更好吃。一起来看看吧。炖燕窝的时候，不用直接下锅炖，多加这一步，炖出来的燕窝更好吃。

一、1克燕窝放多少水？

优质答案1：

1、1：25 （1克干燕窝用25毫升水）

这样配比炖出来的燕窝比较浓稠，适合喜爱浓缩口感的朋友，不适合搭配其他的配料。

2、1：40 （1克干燕窝用40毫升水）

这样配比炖出来的燕窝口感适中，不会偏稀，也不会过于浓稠，适合搭配一些水果配料来食用。

3、1：50 （1克干燕窝用50毫升水）

这样配比炖出来的燕窝口感稍稀，适合搭配一些辅料一起炖煮食用。

优质答案2：

1克燕窝加40毫升的水

燕窝与水的比例在1：40是最佳的，也就是1克燕窝加40毫升的水，如果是燕角位置或者血燕等盏身厚实的，可以适当多加点水，1：50的比例也可以。

这样配比炖出来的燕窝口感适中，不会偏稀，也不会过于浓稠，适合搭配一些水果配料来食用。

二、20g燕窝需放多少水合适

优质答案1：

通常情况下，如果喜欢口感爽滑适中的， 建议1：40的比例。比如：1克足干燕窝配40毫升水，3克足干燕窝配120毫升的水。

如果喜欢接近浓缩的口感，建议 1：25（1克足干燕窝配 25ml水）的比例适合。

需要注意一点，泡发和炖煮燕窝尽量使用纯净水，这个水质对于燕窝来说是最好的配置，会让你的燕窝发的大，炖煮的二次出量更高。

优质答案2：

20克燕窝需要放500毫升， 炖煮到二剩下250毫升左右的时候就可以了。

三、燕窝做法的正确方法？

优质答案1：

第一步：燕窝的泡发：取1（干盏 一般5-8克）燕窝放于碗中，进行泡发，用自来水不要太凉，常温水就可以了。泡发4到5小时；

第二步：换水，泡发过程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛；

第三步：撕丝，将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，注意不要人为掐断，否则会影响口感；

第四步：挑毛，泡完3-4个小时后，燕窝呈现晶莹剔透的形状，然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出(由于是人工挑毛，不可能完全无杂毛哦)；

第五步：炖煮前准备，将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，加入的水没过燕窝即可(一般来讲，1g燕窝对应40ml水左右，最好不要超过1：50的比例，否则太淡无味)，再根据个人口味和喜好加入冰糖、大枣和枸杞等；

第六步：文火炖煮，将准备好的瓷碗放入加入水的锅中，碗上面用瓷碟盖住，避免水蒸汽进入影响口感，用文火/小火炖煮，燃气的话一般10-15分钟左右即可(隔水电炖盅的话，参照具体的使用说明书，一般有专门的燕窝炖煮功能)；

第七步：美味清香的杰作，一碗晶莹剔透，爽口Q弹，浓郁蛋清香味的燕窝就做好了！(做好后的燕窝应该是表面有少量泡沫，窝丝晶莹剔透，呈粘稠的胶状态，但是还能丝缕分明，用筷子挑起来还不断)。把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

优质答案2：

1燕窝洗干净后侵泡六个小时左右，等燕窝基本泡开以后，再取出燕窝里的杂质。

2之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅，倒入适量的纯净水。

3倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。