大红袍茶水温多少度泡-大红袍茶水比例多少

大红袍茶水温多少度泡最好？一般来说，大红袍茶水温度在80-85度左右为宜，太高或太低都不好。如果用沸水冲泡，会破坏茶叶中的维生素，降低茶汤的品质。因因此，在泡茶时，应选择合适的水温。一般来说，用100℃的开水冲泡，可以保持茶叶的鲜爽度，但不宜过高，否则容易损失营养成分。另外，茶叶中含有咖啡碱，在沸水中浸泡5分钟左右，咖啡碱就会溶解于水中，失去了原有的苦味。

1、大红袍冲泡方法和时间？

大红袍的冲泡时间

第1泡

冲泡温度：100度冲泡时间：5秒

大红袍汤色橙黄，较明亮；有尖锐的火工香，伴有植物的辛香，香融于茶汤；茶汤入口顺滑，微微带苦，温和带甜，略有涩感，化开较快，生津快，有回味。

第2泡

冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

大红袍汤色橙黄，明亮；香气丰富，火工香浓郁，带有植物辛香，香融于茶汤；茶汤顺滑，微苦，甜感较显，细品有微弱的酸感，两颊稍有涩感，化开较缓，生津快速，回味悠长。

第3泡

冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

大红袍汤色橙红，油亮；整体香气降低，开盖略有火工香，带有微弱的花香，植物辛香气息渐弱；汤感较厚，口感甜滑，有糯感，入口有涩，化开稍慢，舌面有沙粒般感觉，有生津，给人有舒适的回甘。

第4泡

冲泡温度：100度冲泡时间：20秒

大红袍汤色橙黄，透亮；整体香气愉悦，略有花香；茶汤温和甜糯，微有涩感，化开较慢，有回甘生津。

第5泡

冲泡温度：100度冲泡时间：40秒

大红袍汤色橙黄，透亮；香气较淡，近无；滋味淡，出水味，略甜，有回甘生津。杯底略有留香。

大红袍冲泡步骤

1、洗杯：喝茶需用壶杯，第一步需要做的就是用清水清洗干净泡茶所用的飘逸杯和喝茶杯，去除杯子内外的污垢，保证饮用环境的健康

2、温杯：高温具有杀菌作用，这里倒入一定温度的温水温杯，持续一分钟左右，算是为杯子洗澡

3、置茶：取出大红袍茶叶，往飘逸杯的内杯中放入一定数量的大红袍茶叶

2、大红袍用多少度的水冲泡？

尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。

大红袍的冲泡流程

1、取茶：依据个人口味8-10克之间，笔者以电子秤取茶8、23克。

2、洁具，温具：先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。

3、投茶：将称取的8、23克大红袍投入盖碗中。

4、洗茶：由于这款大红袍的条索不紧结，笔者在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。

5、冲泡：笔者在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。

6、分茶：简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。

3、大红袍冲泡多久？

大红袍的叶片较簿，条形细，因此冲泡时水温不宜过高，掌握在85度左右为好。用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间，如果投茶量过大，尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色。

头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间，四到六泡则延长到20秒。

大红袍属于乌龙茶，茶汁浸出较慢，所以，通常可浸泡2-3次，一般约2—3分钟。对茶叶内所含有的一些有效成分能够利用到多少，与茶叶浸泡时间的关系非常大。

4、100度水温适合泡什么茶？

铁观音、大红袍等乌龙茶， 白茶冲泡水温100摄氏度最适合，用沸水冲泡白茶，才能让白茶内在物质更好地展示自己。 茶冲泡水温100摄氏度最适合，用沸水冲泡白茶，才能让白茶内在物质更好地展示自己。 要的就是浓郁茶香，茶要放得多些，水的温度也要100℃才够痛快。

水沸腾后马上冲泡，第一泡倒掉，从第二泡开始饮，那香味在嘴巴里横冲直撞，最后缓缓从鼻腔中呼出来，竟然也带着香味。

茶分为红茶，绿茶，黑茶，白茶，黄茶，青茶其中绿茶不适合用100°的水冲泡，其他的茶都可以用100度水冲泡，尤其年份久的茶，采用冲泡方式不能激发茶叶的内涵香气，更建议用茶壶煮茶。

例如，100℃沸水，红茶、白茶、乌龙茶、黑茶均适用。这四类茶，均可使用沸水冲泡，且用沸水泡茶，各有千秋。

5、一包大红袍放多少水？

通常大红袍的泡法有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。

浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。

水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1、5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

6、大红袍可以大壶闷泡吗？

可以。

一般都是用盖碗来泡，不适合用大壶来泡，当然假如是老茶客喝的口味比较重的，可以用紫砂壶来泡！

在开泡之前一定要做好温杯动作，也就是用热水先将盖碗和茶杯过一下，让盖碗和杯子的温度都能够上来，这样能更好的把握好茶叶的味道，更好出茶味！

盖碗和茶杯温好后，接下来就是投茶，正常大红袍都是8克一泡，而陈年的大红袍随着年份的积压，不断反复焙火，泡出来的浓度非常高，可以考虑少放一些量！

接下来就是洗茶了，茶壶放高，往下冲水，形成茶水漩涡，经过洗茶后，快速将盖碗中的茶水倒掉，留下洗好的茶底！

洗好茶正式进入泡茶阶段，将热水再次倒入盖碗，然后快速将盖碗中的茶水倒出到公道杯，茶水不要在盖碗中过长时间停留，不要坐杯！

然后将公道杯中的茶水倒入茶杯中，细细品味！

因为陈茶往往是足火茶反复焙火才能储存，所以茶的火功会比较高，假如给一些女士倒陈茶的话， 可以考虑倒少一点在杯中，同时加点白开水！

可以，紫砂壶冲泡大红袍是最佳的选择。大红袍简易冲泡方法：1、 依个人口味加大红袍干茶一撮（约7-8g）放入杯中。2、 加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。3、 再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用；也可倒入小杯中饮用。

功夫大红袍冲泡方法：1、 洗杯：用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。2、 落茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。3、 洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。4、 冲茶：把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。5、 倒茶：泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。6、 喝茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。

7、大红袍茶适合多少海拔种植？

海拔600多米

武夷岩茶非常有名，到元代时，这里已经设有御茶园，专门督造贡茶。

    大红袍是武夷岩茶中的状元，它生长在武夷山北部的九龙窠中，仅剩四株，极为名贵。九龙窠是一条清泉渗流的峡谷，大红袍生长的地方海拔600多米，溪涧飞流，云雾缭绕。

    岩缝中渗出的泉水滋养着它们，因而不用施肥它们也生长茂盛。每年的5月13日至15日，当地会有专人架起云梯上大红袍采茶，产量极少，只有几两，被视为稀世珍宝。

大红袍种植于平均海拔六百多米，大红袍中春茶最好，因为春茶的时间最长，霜期长，吸收的营养成分最多，减少了茶叶生长期间冻伤害的机率，有利于茶叶养分的积累，叶片厚了更加耐泡。

平均温度保持在18—18、5℃之间最佳，气候现代科学研究表明，气温是随着海拔高度而变化的，通常海拔每提高100米，气温使降低0、5℃，而温度决定着茶树酶的活性、氨基酸、茶多酚、儿茶素和茶叶中芳香物质的含量。