什么人不适合吃葱？什么人不适合吃葱姜蒜

什么人不适合吃葱？哪些人不适合吃葱？葱有什么功效？怎么吃葱才健康？今天就给大家科普一下。下面我们一起来看看吧。1、葱有什么功效？葱含有挥发油油、脂肪油、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有发汗解表、通阳散寒、温中止痛、解毒的功能。对风寒感冒、咳嗽、胃寒呕吐、腹痛腹泻有一定的疗效。此外，香菜还有降血脂、降血压、健胃消食、杀菌消炎、预防流感、抗癌等作用。

一、哪类人不宜吃葱？

哪类人不宜吃葱

胃肠道不适的人暂时不宜多吃生葱，以免导致不适加重。中医认为表虚多汗者避免吃葱，另外阴虚体质者也不建议多吃葱。

传统中医学认为，葱白辛、温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效，可用于治疗风寒表证的轻证及阴盛格阳证，表虚多汗者忌服，阴虚体质者也避免多吃葱。现代研究表明，葱白含有挥发油，油中主要成分为大蒜素、二烯丙基硫醚，还含有黏液质、维生素、烟酸、草酸钙、铁盐等成分。此外，葱白的有效提取物对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，还具有抗真菌和抗滴虫的作用。但是大葱较为辛辣，肠胃不好的人群生吃后可能会导致胃肠不适加重，因此应根据自身情况适量食用。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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