段木香菇怎么做？段木香菇产地联系电话

段木香菇怎么做的？下面就一起来看看吧！木香菇是一种营养丰富的食用菌，味道鲜美，口感细腻，深受人们的喜爱。木香菇的吃法有很多，常见的有香菇菇炖鸡、木香菇炒肉、木香菇炒鸡蛋等等。今天给大家介绍一种新吃法，那就是木香菇炒腊肉。这道菜做法简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合夏夏天食用。下面就一起来看看具体的做法吧。夏天吃它最补钙，隔三差五吃一次，骨头都不用补了，孩子个头猛蹿。

一：段木香菇做法

香菇翻堆不论次数，按时间论，隔20天左右翻堆1次。

菇木所处的位置不同，温、湿条件不一致，发菌效果也会不同。为使菇木发菌一致必须注意翻堆。翻堆就是将菇木上下左右内外调换一下位置。一般每隔20天左右翻堆1次。勤翻堆可加强通风换气，抑制杂菌污染。翻堆时切忌损伤菇木树皮。

段木打孔、接种、封口 段木接种的要点是将菌种接入树皮下富含营养成分的形成层，要做到这一点就得在段木上打孔。段木打孔要使用特殊打孔器，即在特制铁锤的前端装上配有口径12毫米可拆卸的冲头冲击段木，冲出一孔穴，这种方法较迅速。段木上击孔，树径越大，效率越高；反之，树径过小，易打偏孔，可改用电钻打孔，在电钻头上加止钻弯还可控制钻孔深度，钻头直径为12毫米。无论采用哪种打孔方法，孔径均要求在12～13毫米、孔深18～25毫米。气候干燥、树皮厚、段木过干的可打深点；反之，浅些。孔穴为梅花式排列，株、行距对齐，纵向孔距25～30厘米，横向孔距3～5厘米（香菇菌丝在段木中沿着纵向纹理生长快，横向生长慢），端距为10厘米。另外。还须用14毫米皮带冲，在废弃的段木上敲击出树皮盖，以便接种后盖封穴口，防止杂菌侵入。段木节疤和分叉处，接种穴距应相应缩短（多打几个孔穴）。 接种时，将菌棒塑料撕开（或用弯钩将菌瓶内的菌种扒出），用手将木屑种掰成小块塞入预先打好的孔穴内。注意不要揉得太碎，以免影响菌丝的恢复。填满后，轻轻压实（为了防止悬空，可用粗铁钉平面头压实），切勿硬塞、硬压，否则会影响菌种定植。使用种木菌种时，直接将种木塞入孔穴，用木锤轻轻锤击扣紧，注意种木应和孔穴相吻合。切勿在雨天接种。一般做封口的树皮盖厚度以0、3厘米左右为佳，树皮盖太薄，容易晒裂脱胎落。树皮盖应比接种穴略大些，才能盖紧，不能用打孔器打出的小木块做盖子。盖接种穴时，盖皮纹理应与段木平行。此外，也可以涂蜡法封口，配方为石蜡70%、松香20%、动植物油10%，装于空铁缺罐，用炭火使之溶匀，再用末端捆上棉花的细棒把封蜡涂于菌种穴上，涂蜡直径至少要3厘米，不必担心烫死菌种。此法可防止雨水及杂菌或害虫侵入，也可防止菌种风干。

二：段木香菇菌种

939，908是花菇高产品种。

椴木栽培香菇一般采用树皮封口。

三：段木香菇产地联系电话

湖北远安，QQ458129629

中国好多地方都种植，湖北只是一处，据我所知河南，湖北，东北，都有种植的

四：一吨段木能产香菇产量数据

  木块菌种则需在段木上凿裂口，把菌种插人。(4) 发菌发菌时菇木的堆积方法要因地制宜，可采用“井” 字形、覆瓦式、蜈蚣式等。菇木堆好后，要进行覆盖以保湿保温，覆盖物可用树枝、塑料薄膜或搭建荫棚。码放后要定期检查管理，要控温保湿和及时通风，30天后应进行翻堆，翻时应将上下内外进行对调。

  当菇木中菇蕾大量形成时，应将菇木架起。架木以后，成熟的香菇便陆续出现，一般情况，从菇蕾出现到子实体 成熟一般需要10〜15天时间，20°C左右可5〜7天成熟，气温低， 需15天成熟。香菇可进行采摘、焙干。

  (3) 接种接种时间可根据各地气温情况决定，一般温度在 5〜25°C都可以进行。接木屑菌种前，在段木上打孔，孔的直径1。5厘米，深1。5厘米左右即可。接种孔的行距6厘米，纵距20 厘米左右。接种时，将菌种用接种铲挖出后，迅速放人打好的孔 内，稍微按实后，盖上树皮，封上。